マイロッジの朝食　スープと海の景色

今日はあいにくの曇り、梅雨の最中なのでしょうがないですね。
レストランからの海の景色もどんよりですが、１０時頃から晴れるとの予想。（ズバリ的中でした）



今日の朝食はジャガイモの冷製スープとトルテージャ（スペイン風オムレツ）、ガーデンサラダ、自家製のオリープパンです。
スープはきちんと老鶏を水からゆっくり煮出して８時間、パンは前日から生地を寝かせて深夜に焼き上げます（これはタイマー）。
直島にはパン屋さんがないのでパンも自家製です。



海はどんよりですが木々の緑が眩しいですね。新緑がぴったりくる光景です。